Every year people don’t know what to do with their zucchinis. Here’s a perfect solution! Zucchini Pancakes! Cheers!

Get our Books Support us on YouTube

INGREDIENTS
1.4 kg (3.1 lb.) zucchini
Oil (for frying the pancakes)
Batter
2 eggs
1 cup (250 ml, 8.5 fl. oz.) flour
1/3 cup (83.3 ml, 2.8 fl. oz.) milk
Liquid from zucchini
Spices
4 cloves garlic
1 tsp. dried basil
1 tsp. dried dill
0.5 tsp. salt (or to taste)
0.5 tsp. black ground pepper
More herbs according to your liking

DIRECTIONS
1. Clean and cut the zucchini in slices.
2. Mix all spices together.
3. Rub the spices to the zucchini pieces and leave them to marinate for about 2 hours.
4. Mix all batter ingredients together.
5. Take a piece of zucchini put it the batter and then into the oiled preheated skillet.
6. Fry them for about 4 minutes per side or until they are done.

Cheers!

Subscribe to our YouTube Channel Follow us on Instagram

Cukinijų blynai

Mūsų knygos  Tapkite mūsų rėmėju

INGREDIENTAI
1,4 kg (3,1 lbs.) cukinijų
Aliejus (blyneliams kepti)
Tešla
2 kiaušiniai
1 puodelio (250 ml, 8,5 fl. oz.) miltų
1/3 puodelio (83,3 ml, 2,8 fl. oz.) pieno
Skystis iš cukinijų
Prieskoniai
4 skiltelės česnako
1 a. š. džiovintų bazilikų
1 a. š. džiovintų krapų
0,5 a. š druskos (arba pagal skonį)
0,5 a. š. maltų juodųjų pipirų
Daugiau žolelių pagal savo skonį

PARUOŠIMAS
1. Cukiniją išvalykite ir supjaustykite griežinėliais.
2. Sumaišykite visus prieskonių ingredientus.
3. Prieskonius įtrinkite į cukinijos gabaliukus ir palikite marinuotis apie 2 valandas.
4. Sumaišykite visus tešlos ingredientus.
5. Paimkite cukinijos gabalėlį, įdėkite jį į tešlą ir tada į keptuvę su įkaitintu aliejumi.
6. Kepkite juos maždaug 4 minutes iš vienos pusės arba tol, kol jie iškeps.

Skanaus!