Potatoes are very popular in Lithuania, so today we’re making what we call Whistles (švilpikai). To me it reminds me small breads. Ha-ha! Cheers!

Get our Books Support us on YouTube

INGREDIENTS
Dough
500 g (17.6 oz.) boiled minced potatoes
150 g (5.3 oz.) wheat flour
3 eggs
Salt (to taste)
Sauce
100 g (3.5 oz.) bacon chopped in cubes
3 tbsp. sour cream
1 chopped onion

DIRECTIONS
1. Mix all dough ingredients together.
2. Cover the table with flour. Nib of a piece of dough, roll it between your hands to form a snake-shaped piece of dough. Cut them in about 5 cm (2″) long pieces.
3. Put them in the baking tray with baking sheet in it.
4. Cook whistles in the preheated oven at 180°C (360°F) for about 30-35 minutes or until they are done.
5. Put bacon cubes to the skillet and fry it for a few minutes. Then add the onions in and fry them for a few minutes. Then finally add in the sour cream to the skillet. Bring the mixture to the boil and the sauce is done.
6. Pour some sauce over the whistles.

Cheers!

Subscribe to our YouTube Channel Follow us on Instagram

Švilpikai

Mūsų knygos  Tapkite mūsų rėmėju

INGREDIENTAI
Tešla
500 g virtų maltų bulvių
150 g kvietinių miltų
3 kiaušiniai
Druska (pagal skonį)
Padažas
100 g kubeliais pjaustytų šoninės gabaliukų
3 v. š grietinės
1 pjaustytas svogūnas

PARUOŠIMAS
1. Sumaišykite visus tešlos ingredientus.
2. Užberkite miltų ant stalo. Atgnybkite tešlos, pavoliokite tarp rankų, kad suformuotumėte ilgą cilindrą. Supjaustykite tešlą į maždaug 5 cm ilgio gabaliukus.
3. Įdėkite juos į kepimo skardą su įtiestu kepimo popieriumi.
4. Kepkite švilpikus įkaitintoje orkaitėje 180 °C temperatūroje (360 °F) apie 30-35 minutes arba kol jie iškeps.
5. Įdėkite kubeliais pjaustytą šoninę į keptuvę ir kepkite keletą minučių. Tada įdėkite svogūnus ir kepkite keletą minučių. Galiausiai į keptuvę įpilkite grietinės. Mišinį kaitinkite iki virimo ir padažas paruoštas.
6. Ant švilpukų užpilkite padažo.

Skanaus!