We’re making Traditional Lithuanian Herring. It’s a popular dish during holiday season and there are plenty of variations, so don’t be afraid to try different ones. Happy holidays! And in case you are watching it during a different period, then have a nice day ;D Cheers!

Get our Books Support us on YouTube

INGREDIENTS
2 egg yolks
2 egg whites
1/2 cup (125 ml) sugar powder
1 teaspoon vanilla extract
Salt
1/3 cup (83 ml, 2.8 fl. oz.) flour
35 ml (1.2 fl. oz.) milk
Decorations
Butter
Sugar powder
Maple syrup
Mint leaves

DIRECTIONS
1. Mix egg yolk, 1/4 sugar powder, salt, vanilla extract thoroughly.
2. Mix egg yolk with 1/2 flour and milk. Add the rest 1/2 flour. Add more sugar powder.
3. Keep mixing egg whites with sugar powder with a mixer until thick foam forms.
4. Mix egg whites and egg yolks together thoroughly.
5. Add some oil to the skillet and spread it. Use paper towel, if needed.
6. Divide the batter into 2-4 pancakes and put them into the skillet.
7. Add a little bit of water to the skillet and then cover it with a lid.
8. Carefully turn them over, once one side is brown. Fry them until the second is browned too.
9. Add some sugar powder, butter, maple syrup on top of the pancakes. Decorate them with mint leaves and anything else you like.

Cheers!

Subscribe to our YouTube Channel Follow us on Instagram

Tradicinė lietuviška silkė

Mūsų knygos  Tapkite mūsų rėmėju

INGREDIENTAI
4 silkių filė
Aliejus
2-3 svogūnai
2-3 morkos
1-2 rūgštūs obuoliai
0,5 a. š. cinamono
0,25 a. š. maltų juodųjų pipirų (arba pagal skonį)
Druska (jei reikia, pagal skonį)
Papuošimai
Griežinėlis citrinos
Šviežios petražolės (arba kažkas panašaus)

PARUOŠIMAS
1. Supjaustykite svogūnus kubeliais. Svogūnus kepkite keptuvėje su aliejumi keletą minučių arba kol svogūnai suminkštės.
2. Supjaustykite virtas morkas kubeliais.
3. Nulupkite obuolius ir supjaustykite juos kubeliais.
4. Sudėkite viską į keptuvę ir sumaišykite.
5. Pagardinkite cinamonu (ir druska, jei reikia) ir sumaišykite. Kepkite keletą minučių.
6. Mišinį sudėkite į dubenį ir palikite jį atvėsti.
7. Jei reikia, nuvalykite silkes ir nusausinkite jas. Silkes sudėkite į lėkštę, apibarstykite pipirais. Ant silkės viršaus uždėkite atvėsinto mišinio.
8. Papuoškite silkę citrinos griežinėliu ir petražole.

Skanaus!