We’re making Sweet and Sour Pork on this episode. Add chili flakes according to your liking. It’s a tasty dish with a kick! Cheers!

Get our Books Support us on YouTube

INGREDIENTS
1 kg (2.2 lb) pork loin
12 chopped garlic cloves
Salt
Pepper
Sauce
50 g (1.8 oz) butter
0.5 kg (1.1 lb) canned pineapples
250 ml (8.5 fl oz) canned pineapple juice
2 tbsp. brown sugar
1 tsp. chili flakes
50 ml (1.7 fl oz) soy sauce
220 ml (7.4 fl oz) sweet chili sauce
Starch slurry

DIRECTIONS
1. Cut the meat in about a palm of the hand sized pieces. Season with salt and pepper on both sides;
2. Heat some oil in the pan. Put the meat in and fry it for about 10–15 minutes or until the meat is done. Then move the pork to the other container;
3. Add some butter to the pan and melt it. Add the pineapples, soy sauce, chili flakes, sweet chili sauce and fry it for a few minutes. Then add the canned pineapple juice and fry it for a few minutes more. Pour some starch slurry until the sauce thickens;
4. Pour the sauce over the meat and stew everything for about 5–10 minutes;
5. Eat it some rice or anything else you like.

Cheers!

Subscribe to our YouTube Channel Follow us on Instagram

Saldžiarūgštė kiauliena

Mūsų knygos  Tapkite mūsų rėmėju

INGREDIENTAI
1 kg kiaulienos nugarinės
12 supjaustytų česnako skiltelių
Druskos
Pipirų
Padažui
50 g sviesto
0,5 kg konservuotų ananasų
250 ml konservuotų ananasų sulčių
2 v. š. rudojo cukraus
1 a. š. aitriųjų paprikų dribsnių
50 ml sojų padažo
220 ml saldaus aitriųjų paprikų padažo
Krakmolo tirpalo

PARUOŠIMAS
1. Supjaustykite mėsą maždaug delno dydžio gabalėliais. Pagardinkite druska ir pipirais iš abiejų pusių;
2. Pakaitinkite aliejų keptuvėje. Įdėkite mėsą ir kepkite ją maždaug 10–15 minučių arba kol mėsa iškeps. Tada kiaulieną perkelkite į kitą indą;
3. Į keptuvę įdėkite sviesto ir jį ištirpinkite. Sudėkite ananasus, sojų padažą, aitriųjų paprikų dribsnius, saldų aitriųjų paprikų padažą ir kepkite keletą minučių. Tada supilkite konservuotų ananasų sultis ir kepkite keletą minučių. Įpilkite krakmolo tirpalo, kol padažas sutirštės.
4. Padažą užpilkite ant mėsos ir viską patroškinkite apie 5–10 minučių;
5. Valgykite su ryžiais arba kuo nors, kas jums patinka.

Skanaus!