On this episode we’re making the Stew with Pickled Cucumbers and Meat. The dish on the sour side, but not too much. Enjoy! Cheers!

Get our Books Support us on YouTube

INGREDIENTS
Meat
0.8 kg (1.8 lb) chicken breast cut in bite-size pieces
1 tsp. pepper
1 tsp. dried herbs (celery, leek, pastinaca roots, parsley roots)
0.5 tsp. salt
A few pepper corns
1 tbsp. flour
2–3 tbsp. ketchup
2 tsp. chopped garlic cloves
4 chopped onions
Vegetables
3 bay leaves
0.5 kg (1 lb) chopped carrots
1.5 kg (3.3 lb) chopped potatoes
0.5 tsp. salt
5 fermented cucumbers chopped in small cubes

PREPARATION
1. Fry chicken breast in the pan;
2. Fry onions in the other pan until they soften, then add the garlic and fry for few minutes more. Add the chicken breast, then add some pepper and dried herbs, ketchup, flour. Mix everything;
3. Stew carrots in the pot until they soften;
4. Stew the potatoes in the other pot in little water seasoned with salt, some pepper corns and few bay leaves. Add the carrots;
5. Stew pickled cucumbers until they soften;
6. Mix all ingredients in one pot.

Cheers!

Subscribe to our YouTube Channel Follow us on Instagram

Raugintų agurkų troškinys su mėsa

Mūsų knygos  Tapkite mūsų rėmėju

INGREDIENTAI
Mėsai
0,8 kg vištienos krūtinėlės, supjaustytos kąsnio dydžio gabaliukais
1 a. š. pipirų
1 a. š. džiovintų žalumynų (salierų, porų, pastarnokų šaknų, petražolių šaknų)
0,5 a. š. druskos
Šiek tiek juodųjų pipirų
1 v. š. miltų
2–3 v. š. pomidorų padažo
2 a. š. pjaustytų česnako skiltelių
4 pjaustyti svogūnai
Daržovėms
3 laurų lapai
0,5 kg pjaustytų morkų
1,5 kg pjaustytų bulvių
0,5 a. š. druskos
5 rauginti agurkai, smulkinti kubeliais

PARUOŠIMAS
1. Kepkite vištienos krūtinėlę keptuvėje;
2. Kitoje keptuvėje skrudinkite svogūnus, kol jie suminkštės, tada pridėkite česnakus ir kepkite dar keletą minučių. Į šią keptuvę sudėkite vištienos krūtinėlę, tada įberkite pipirų ir džiovintų žolelių, pomidorų padažo, miltų. Viską sumaišykite;
3. Puode patroškinkite morkas, kol jos suminkštės;
4. Kitame puode, mažame kiekyje vandens, virkite bulves. Pagardinkite druska, pipirais ir laurų lapais. Sudėkite morkas;
5. Patroškinkite vakuotus agurkus, kol jie suminkštės;
6. Sumaišykite visus ingredientus viename puode.

Skanaus!