On this episode we will make a simple hot fried lamb recipe. It’s really rather hot, so choose the amount of chilies you want accordingly. Cheers!

Get our Books Support us on YouTube

INGREDIENTS
0.45 kg (1.0 lb) lamb
1.5 chili peppers with seeds (or according to your taste)
2 tbsp. sesame oil
1 celery stick
1 tbsp. chopped garlic
Black pepper
0.5 tsp. sugar
1 tbsp. soy sauce
Starch slurry
3–5 spring onions

DIRECTIONS
1. Heat a pan with sesame oil and put in chili peppers with seeds, celery stalk, chopped garlic and fry it for a few minutes;
2. Put in the lamb pieces and fry until done;
3. Add some black pepper, sugar, soy sauce. Mix;
4. Pour starch slurry in and cook for 2–3 minutes;
5. Add onion springs and mix.

Cheers!

Subscribe to our YouTube Channel Follow us on Instagram

Paprasta aštri aviena

Mūsų knygos  Tapkite mūsų rėmėju

INGREDIENTAI
0,45 kg avienos
1,5 aitriosios paprikos su sėklomis (arba pagal skonį)
2 v. š. sezamų aliejaus
1 saliero lazdelė
1 a. š. supjaustyto česnako
Juodųjų pipirų
0,5 a. š. cukraus
1 v. š. sojų padažo
Krakmolo tirpalo
3–5 svogūno laiškų

PARUOŠIMAS
1. Keptuvėje pašildykite sezamų aliejų ir suberkite pjaustytas aitriąsias paprikas su sėklomis, salierų stiebus, česnaką ir kepkite keletą minučių;
2. Sudėkite avienos gabalėlius ir kepkite, kol mėsa iškeps;
3. Suberkite juoduosius pipirus, cukrų, sojų padažą. Sumaišykite;
4. Supilkite krakmolo tirpalą ir kepkite 2–3 minutes;
5. Sudėkite svogūnų laiškus ir išmaišykite.

Skanaus!