On this episode we will cook chicken quarters in a rather typical Lithuanian recipe. At this point I didn’t really cared that English language has so many different words for “cook” ;D Cheers!

Get our Books Support us on YouTube

INGREDIENTS
2 kg (4.4 lb) chicken
1 tsp. sweet chili powder
1 tsp. chicken spices
1 tsp. herbes de Provence
1 tsp. spice mix of your choice
1 tsp. turmeric
1 tsp. salt
1 tsp. pepper
10 chopped garlic cloves
1 tsp. caraway
1 tsp. lovage
Potatoes
1.5 kg (3.3 lb) peeled potatoes
1 tsp. potato spices
Salad
0.5 kg (1 lb) chopped carrots
4 tbsp. mayonnaise (or according to your taste)
4 chopped garlic cloves

DIRECTIONS
1. Rub the spices into the chicken and leave it to marinate for about 10 hours;
2. Pour some oil into the baking tray. Add the chicken;
3. Add some potato spices on the potatoes. Add the potatoes next to the chicken;
4. Cook the chicken in the preheated oven at 190 °C (370 °F) for about 1 hour 45 minutes or until done. Add about a cup of water 30 minutes later after putting the chicken into the oven to keep the chicken moist;
5. Prepare the salad from chopped carrots, mayonnaise, chopped garlic.

Cheers!

Subscribe to our YouTube Channel Follow us on Instagram

Kepti vištienos ketvirčiai

Mūsų knygos  Tapkite mūsų rėmėju

INGREDIENTAI
Mėsai
2 kg vištienos
1 a. š. raudonos saldžiosios paprikos miltelių
1 a. š. vištienos prieskonių
1 a. š. provanso žolelių
1 a. š. jūsų mėgstamų prieskonių mišinio
1 a. š. ciberžolės
1 a. š. druskos
1 a. š. pipirų
10 supjaustytų česnako skiltelių
1 a. š. kmynų
1 a. š. gelsvės
Bulvėms
1,5 kg nuluptų bulvių
1 a. š. bulvių prieskonių
Salotoms
0,5 kg tarkuotų morkų
4 v. š. majonezo (arba pagal savo skonį)
4 supjaustytos česnako skiltelės

PARUOŠIMAS
1. Ištrinkite prieskonius į vištieną ir palikite marinuotis maždaug 10 valandų;
2. Į kepimo skardą įpilkite šiek tiek aliejaus. Sudėkite vištieną;
3. Ant bulvių pabarstykite priesko-nių. Bulves įdėkite į kepimo skardą šalia vištienos;
4. Kepkite vištieną įkaitintoje orkai-tėje 190 °C temperatūroje maž-daug 1 valandą 45 minutes arba kol iškeps. Įpilkite apie puodelį vandens praėjus 30 minučių po to, kai vištieną įkiškite į orkaitę, kad viš-tiena būtų drėgna;
5. Paruoškite salotas iš pjaustytų morkų, majonezo, smulkintų česnakų.

Skanaus!