You are currently viewing Pork Knuckle Roll-Up

Pork Knuckle Roll-Up

With the success of Homemade Chicken Roll-Up we’re showing you another awesome recipe – Homemade Pork Knuckle Roll-Up. We hope you will enjoy this recipe as much as our Homemade Chicken Roll-Up! It takes a lot of time and effort to make it, but it is worth it for sure. It’s also sort of my birthday episode, so please subscribe to our channel as a gift to me 🎁❤Cheers! ● Homemade Chicken Roll-Up recipe: https://youtu.be/fAr2OVFo5NA

Get our Books Support us on YouTube

INGREDIENTS
1 kg (2.2 lb.) pork knuckle
Spices
2 tsp. salt
2 tsp. black ground pepper
2 tsp. finely chopped garlic
2 tsp. marjoram
2 tsp. basil
2 tsp. caraway
Water
3 bay leaves
Around 10 peppercorns
5 cloves garlic
1/3 of spices

DIRECTIONS
1. Wash and thoroughly clean pork knuckle.
2. Remove the bone. Cut the meat and flatten it.
3. Place 1/3 of the spices on the cellophane sheet.
4. Place the pork on the spices.
5. Add 1/3 of the spices on the meat.
6. Roll the pork tightly. Tie the roll-up using the rope a few times.
7. Put it a cold place and leave it to marinate for at least 12 hours.
8. Pour water to the pot. Put the roll-up into the water, add the remaining spices and spices for water.
9. Bring the water to the boil and boil it for about 2.5 hours or until the roll-up is done.
10. Take it out of the pot. Untie one end of the roll-up, pour out the water. Retie the roll-up, so the cellophane sheet would hold it tightly.
11. Put something heavy on the roll-up and place it in a cold place for at least 6 hours.

Cheers!

Subscribe to our YouTube Channel Follow us on Instagram

Kiaulės karkos vyniotinis

MÅ«sų knygos  Tapkite mÅ«sų rėmėju

INGREDIENTAI
1 kg (2,2 lb) kiaulienos karkos
Prieskoniai
2 a. Å¡. druska
2 a. š. maltų juodųjų pipirų
2 a. š. smulkiai supjaustytą česnako
2 a. š. mairūnas
2 a. Å¡. bazilikas
2 a. Å¡. kmynai
Vanduo
3 lauro lapelių
Maždaug 10 pipirų
5 skiltelės česnako
Likę prieskoniai

PARUOÅ IMAS
1. Nuplaukite ir kruopščiai nuvalykite kiaulienos karką.
2. Išpjaukite kaulą. Mėsą įpjaukite ir išplokite.
3. Ant celofano gabalo uždėkite 1/3 prieskonių.
4. Uždėkite kiaulieną ant prieskonių.
5. Ant mėsos uždėkite 1/3 prieskonių.
6. Kiaulieną sandariai susukite. Keletą kartų suvyniokite vyniotinį virve.
7. Įdėkite vyniotinį į šaltą vietą ir palikite marinuotis bent 12 valandų.
8. Įpilkite vandenį į puodą. Įdėkite vyniotinį į vandenį, suberkite likusius prieskonius ir prieskonius vandeniui.
9. Užvirkite vandenį ir virkite maždaug 2,5 valandos arba tol, kol vyniotinis išvirs.
10. Vyniotinį išimkite iš puodo. Atriškite vieną vyniotinio galą, išpilkite vandenį. Pakartotinai perriškite vyniotinį, kad celofanas jį tvirtai laikytų.
11. Padėkite ką nors sunkaus ant vyniotinio ir padėkite jį į šaltą vietą bent 6 valandų.

Skanaus!