You are currently viewing Pickled Cucumbers with Turmeric

Pickled Cucumbers with Turmeric

On this episode we’re a making a different Pickled Cucumber recipe than the last time. The main difference is the turmeric. My grandmother always makes different recipes for the winter, so we wouldn’t get tired of the same recipe. We hope you’ll enjoy it 🙂 Cheers!

Get our Books Support us on YouTube

INGREDIENTS
Cucumbers
Liquid
1 l (33.8 fl oz) water
1 small chopped garlic bulb
250 ml (8.5 fl oz) sugar
1 tbsp. salt
1 tbsp. special preserving spice blend (dill, mustard, garlic, carrots, coriander, bay leaves, black pepper and allspice)
250 ml (8.5 fl oz) vinegar
1 tbsp. honey
1 tsp. turmeric

DIRECTIONS
1. Cut the cucumbers to the desired shape. Then fill the sterilized containers with them;
2. To the boiling water add the garlic, sugar, salt, special preserving spice blend, vinegar, and honey;
3. Mix the turmeric with some water, then pour it into the boiling liquid;
4. Fill the container to the top with the boiling liquid and close it lightly with a sterilized lid. Cover the containers with a piece of cloth and leave it to cool off;
5. Drain the liquid out to the pot then fill the jar with the same boiling liquid and close it tightly. Turn the jars over, cover them with a piece of cloth and leave them to cool off;
6. After that you can put them in a normal standing position but keep them in a cool place for future consumption.

Cheers!

Subscribe to our YouTube Channel Follow us on Instagram

 

Marinuoti agurkai su ciberžole

MÅ«sų knygos  Tapkite mÅ«sų rėmėju

INGREDIENTAI
Agurkų
Skysčiui
1 l vandens
1 nedidelis pjaustytas česnakas
250 ml cukraus
1 v. Å¡. druskos
1 v. š. konservavimo prieskonių mišinio (krapų, garstyčių, česnakų, morkų, kalendros, laurų lapų, juodųjų pipirų ir kvapniųjų pipirų)
250 ml acto
1 v. Å¡. medaus
1 a. š. ciberžolės

PARUOÅ IMAS
1. Supjaustykite agurkus norimomis formomis. Tada sudėkite agurkus į sterilizuotus stiklainius;
2. Į verdantį vandenį įdėkite česnako, cukraus, druskos, konservavimo prieskonių mišinio, acto, medaus;
3. Sumaišykite ciberžolę su šiek tiek vandens, tada supilkite į verdantį skystį;
4. Iki stiklainių viršaus įpilkite verdančio skysčio ir lengvai uždarykite steriliu dangčiu. Uždenkite stiklainius su medžiagos skiaute ir palikite juos atvėsti;
5. Skystį išpilkite atgal į puodą, užvirkite, tada užpilkite stiklainius verdančiu skysčiu ir uždarykite juos sandariai. Apverskite stiklainius, uždenkite juos audiniu ir palikite juos atvėsti;
6. Po to galite pastatyti juos į įprastą stovėjimo poziciją, bet laikykite vėsioje vietoje, kad vėliau galėtumėte valgyti.

Skanaus!