You are currently viewing Pancakes with Meat Filling

Pancakes with Meat Filling

On this episode we’re making very popular pancakes in Lithuania. We hope you’ll like them 🙂 Cheers!

Get our Books Support us on YouTube

INGREDIENTS
Stuffing
4 chopped onions
300 g (10.6 oz) chopped cabbage
200 g (7 oz) chopped carrots
0.5 tsp. sweet chili powder
1 tsp. dried herbs (celery, leek, pastinaca roots, parsley roots)
100 g (3.5 oz) chopped celery roots
3 chopped garlic cloves
400 g (14.1 oz) boiled and minced chicken
400 g (14.1 oz) boiled and minced pork
Batter
1 kg (2.2 lb) flour
1 tsp. salt
2 eggs
2 tbsp. oil
1 l (33.8 fl oz) milk (or until the required consistency)

PREPARATION
1. Pour some oil to the pan. Add the cabbage, onions, carrots to the pan. Cook them until they soften;
2. Add the garlic. Stew for a few minutes;
3. Add the meat. Season with salt, pepper, sweet chili powder, dried herbs;
4. Mix the batter ingredients. Aim for rather watery consistency;
5. Fry the batter in the pan to form the pancakes;
6. Fill the pancakes with the meat. Grandma’s tip! You can use these pancakes to stuff them with different stuffing (banana, etc.);
7. Fry them in the pan for about 4–5 minutes or until they are done;
8. You can eat the pancakes with sour cream.

Cheers!

Subscribe to our YouTube Channel Follow us on Instagram

 

Blynai su mėsos įdaru

MÅ«sų knygos  Tapkite mÅ«sų rėmėju

INGREDIENTAI
Įdarui
4 pjaustyti svogūnai
300 g pjaustytų kopūstų
200 g pjaustytų morkų
0,5 a. š. raudonos saldžiosios paprikos miltelių
1 a. š. džiovintų žalumynų (salierų, porų, pastarnokų šaknų, petražolių šaknų)
100 g pjaustytų salierų šaknų
3 pjaustytos česnako skiltelės
400 g virtos, maltos vištienos
400 g virtos, maltos kiaulienos
Tešlai
1 kg miltų
1 a. Å¡. druskos
2 kiaušiniai
2 šaukštai aliejaus
1 l pieno (arba iki reikalingos konsistencijos)

PARUOÅ IMAS
1. Įpilkite aliejaus į keptuvę. Sudėkite kopūstus, svogūnus, morkas. Kepkite juos, kol suminkštės;
2. Įdėkite česnakus. Patroškinkite kelias minutes;
3. Įdėkite mėsą. Pagardinkite druska ir pipirais, raudonos saldžiosios paprikos milteliais, džiovintais žalumynais;
4. Sumaišykite visus tešlos ingredientus. Tešla turėtų būti gana skysta;
5. Keptuvėje iš tešlos iškepkite lietinius blynus;
6. Užpildykite blynus mėsa. Močiutės Patarimas! Galite Å¡iuos blynelius užpildyti įvairiu kitokiu įdaru (bananų ir kt.).
7. Kepkite juos keptuvėje maždaug 4–5 minutes arba iki kol iškeps.
8. Galite valgyti blynus su grietine.

Skanaus!