Thanks for reading description ;D We are making Orange Chicken which is certainly one of our favourites when we started our channel. We sincerely hope, you’ll enjoy it too! Cheers!

Get our Books Support us on YouTube

INGREDIENTS
1 kg (2.2 lb) chicken
Sesame oil
Paste
1 tsp. salt
1 tsp. pepper
250 ml (8.5 fl oz) potato starch
750 ml (25.4 fl oz) flour
1 egg
375 ml (12.7 fl oz) water (add more if needed)
2 tbsp. oil
Sauce
Oil
0.5 tsp. chili flakes
0.5 tsp. grated ginger
1 tbsp. chopped garlic
62.5 ml (2.1 fl oz) sugar
62.5 ml (2.1 fl oz) brown sugar
62.5 ml (2.1 fl oz) orange juice (fresh, if possible)
62.5 ml (2.1 fl oz) vinegar
2 tbsp. soy sauce

DIRECTIONS
1. Cut the chicken in cubes;
2. Mix all paste ingredients together in the bowl. Then add the chicken into the paste. Cover the bowl with a plastic bag. Put everything into the fridge for about 30 minutes;
3. Deep fry the chicken in the oil for about 6 minutes or until it becomes lightly brown;
4. Mix all sauce ingredients together. Heat it for a few minutes. Add potato starch slurry (equal parts water and potato starch) until required sauce consistency is reached;
5. Add the chicken to the sauce and mix everything well. Pour some sesame oil on the chicken. Give it a good stir;
6. Eat it with some rice or something else you like.

Cheers!

Subscribe to our YouTube Channel Follow us on Instagram

Apelsininė vištiena

Mūsų knygos  Tapkite mūsų rėmėju

INGREDIENTAI
1 kg vištienos
Sezamų aliejaus
Tešlai
1 a. š. druskos
1 a. š. pipirų
250 ml bulvių krakmolo
750 ml miltų
1 kiaušinis
375 ml vandens (arba daugiau, jei reikia)
2 v. š. aliejaus
Padažui
Aliejaus
0,5 a. š. aitriųjų paprikų grūdelių
0,5 a. š. tarkuoto imbiero
1 v. š. supjaustyto česnako
62,5 ml cukraus
62,5 ml rudojo cukraus
62,5 ml apelsinų sulčių (šviežių, jei įmanoma)
62,5 ml acto
2 v. š. sojų padažo

PARUOŠIMAS
1. Supjaustykite vištieną kubeliais;
2. Visus tešlos ingredientus sumai-šykite dubenyje. Tada pamerkite vištienos gabaliukus tešloje. Už-denkite dubenį plastikiniu maišeliu. Įdėkite viską į šaldytuvą maždaug 30 minučių;
3. Apkepkite vištieną aliejuje maž-daug 6 minutes arba kol ji taps šiek tiek rudesnė;
4. Sumaišykite visus padažo ingre-dientus. Šildykite jį keletą minučių. Įpilkite bulvių krakmolo tirpalo (ly-giomis dalimis vandens ir bulvių krakmolo), kol bus pasiektas rei-kiamas padažo tirštumas;
5. Vištieną sudėkite į padažą ir ge-rai sumaišykite. Užpilkite sezamų aliejaus. Gerai pamaišykite;
6. Valgykite vištieną su ryžiais arba tuo, kas jums patinka.

Skanaus!