Thank you for 100 000 views, Guys! Recent weeks have been very good for us only because of You! You have made this possible! On this episode we are following a 300 old deep fried chicken recipe. It can certainly be called different from a typical KFC style. My mouth is watering as I am writing this description. Ha-ha! Try it! By the way, the the word “old” doesn’t mean you have to use “old” chicken! Cheers!

Get our Books Support us on YouTube

INGREDIENTS
2 kg (4.4 lb) chicken
Parsley
Marinade
250 ml (8.5 fl oz) lime or lemon juice
250 ml (8.5 fl oz) vinegar
250 ml (8.5 fl oz) chopped onions
Spices
1.5 tsp. salt
1.5 ground pepper
0.25 tsp. ground cardamon
0.25 tsp. ground cloves
4 bay leaves
Paste
3 egg yolk
0.5 tsp. salt
375 ml (12.7 fl oz) flour
250 ml (8.5 fl oz) white wine (or until needed batter)

DIRECTIONS
1. Mix all marinade ingredients and spices together;
2. Put the chicken into the marinate and keep it in there for about 2–3 hours;
3. Dry the chicken on the paper towel;
4. Mix all paste ingredients together with white wine. Aim for pancake-like batter consistency.
5. Coat the chicken in the paste then deep-fry it for about 10–12 minutes or until almost like orange brown. Take the chicken out;
6. Add some parsley to the oil and fry it until it darkens noticeably. Grandma’s tip!Parsley must be dry;
7. Add that nicely fried parsley on top to garnish the chicken. Eat it with some potatoes and other vegetables, if desired.

Cheers!

Subscribe to our YouTube Channel Follow us on Instagram

Senovinė gruzdinta vištiena

Mūsų knygos  Tapkite mūsų rėmėju

INGREDIENTAI
2 kg vištienos
Petražolių
Marinatui
250 ml žaliųjų citrinų arba citrinų sulčių
250 ml acto
250 ml pjaustytų svogūnų
Prieskoniams
1,5 a. š. druskos
1,5 a. š. maltų juodųjų pipirų
0,25 a. š. kardamono miltelių
0,25 a. š. gvazdikėlių miltelių
4 laurų lapai
Tešlai
3 kiaušinio tryniai
0,5 a. š. druskos
375 ml miltų
250 ml baltojo vyno (arba iki reikiamos tešlos konsistencijos)

PARUOŠIMAS
1. Sumaišykite visus marinato ingredientus ir prieskonius;
2. Pamerkite vištieną marinate ir laikykite ten apie 2–3 valandas;
3. Nusausinkite vištieną su popieriniu rankšluosčiu;
4. Sumaišykite visus tešlos ingredientus su baltuoju vynu. Tešlos konsistencija turėtų būti panaši į įprastų blynų.
5. Pamirkykite vištieną tešloje, tada kepkite ją maždaug 10–12 minučių arba kol ji bus beveik oranžinės ar rudos spalvos. Išimkite vištieną;
6. Įdėkite petražolių į aliejų ir kepkite, kol petražolės patamsės. Močiutės patarimas!Petražolės turi būti sausos;
7. Uždėkite petražoles ant vištienos. Jei norite, valgykite su bulvėmis ir daržovėmis.

Skanaus!