This episode features a very special guest! The guest explains how to make a terrific Nut Pie easily and fast! Cheers!

Get our Books Support us on YouTube

INGREDIENTS
Dough
400 g (14.1 oz) flour
100 ml (3.4 fl oz) brown sugar
260 g (9.2 oz) butter
Pinch salt
Nut topping
120 g (4.2 oz) butter
250 ml (8.5 fl oz) brown sugar
3 tbsp. honey
2 tbsp. milk or heavy cream
400 g (14.1 oz) nut mix (hazelnuts, cashews)

DIRECTIONS
1. Add 260 g (9.2 oz) butter, brown sugar, salt and mix everything with the kitchen machine or your hands. Add the flour and mix again to make the dough;
2. Add the dough to the bottom of the baking tray which has some parchment paper on it. Spread the dough evenly. Poke the dough with the fork, so the air could get out of the dough when it is cooking. Cook the dough in the preheated oven at 200 °C (390 °F) for about 20 minutes;
3. To make the nut topping, melt 120 g (4.2 oz) butter, brown sugar, honey, milk and then add the nut mix. Bring the mixture to the boil;
4. Take the dough out of the oven and pour the boiling nut topping over the dough;
5. Put the pie back into the oven, set the temperature to 180 °C (360 °F) and cook it for about 10–15 minutes or until the pie is done.

Cheers!

Subscribe to our YouTube Channel Follow us on Instagram

Riešutų pyragas

Mūsų knygos  Tapkite mūsų rėmėju

INGREDIENTAI
Tešlai
400 g miltų
100 ml rudojo cukraus
260 g sviesto
Žiupsnelis druskos
Riešutų įdarui
120 g sviesto
250 ml rudojo cukraus
3 v. š. medaus
2 v. š. pieno arba grietinėlės
400 g riešutų mišinio (lazdyno riešutų, anakardžių)

PARUOŠIMAS
1. Supilkite 260 g sviesto, rudojo cukraus, druskos ir sumaišykite viską su virtuvės kombainu arba rankomis. Įpilkite miltų ir dar kartą viską sumaišykite, kad padarytumėte tešlą;
2. Kepimo skardoje patieskite kepimo popieriaus ir supilkite tešlą. Tešlą paskleiskite tolygiai. Pabadykite ją šakute, kad išeitų oras, kai tešla keps. Kepkite iki 200 ° C temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 20 minučių;
3. Norėdami pagaminti riešutų įdarą, ištirpinkite 120 g sviesto, rudojo cukraus, medaus, pieno, tada supilkite riešutų mišinį. Mišinį užvirkite;
4. Tešlą išimkite iš orkaitės ir ant viršaus užpilkite verdančią riešutų masę;
5. Įdėkite pyragą atgal į orkaitę, pakeiskite temperatūrą į 180 °C ir kepkite jį maždaug 10–15 minučių arba kol pyragas iškeps.

Skanaus!