On this episode we are making Moroccan Pancakes – Baghrir, which are unique because of their look. Enjoy them with the sauce, jam, maple syrup or anything you like the pancakes with. Cheers!

Get our Books Support us on YouTube

INGREDIENTS
1.5 tsp. baking powder
Batter
375 ml (12.7 fl oz) semolina flour
1 tbsp. all-purpose flour
1 tsp. dried yeast
1 tsp. sugar
0.25 tsp. salt
500 ml (16.9 fl oz) warm water
Sauce
Butter (according to your taste)
Honey (twice more than butter or according to your taste)

DIRECTIONS
1. Blend all batter ingredients for about 2 minutes, then add the baking powder and blend for another 2 minutes. Leave the batter to proof for about 5–10 minutes;
2. Pour about a ladle of batter to the preheated pan. Fry the pancake for about 2 minutes on medium–high heat or until the bubbles stop popping;
3. Melt all sauce ingredients over the low heat;
4. Eat the pancakes with the sauce, jam, maple syrup or anything else you enjoy the pancakes with.

Cheers!

Subscribe to our YouTube Channel Follow us on Instagram

Marokietiški blynai

Mūsų knygos  Tapkite mūsų rėmėju

INGREDIENTAI
1,5 a. š. kepimo miltelių
Tešlai
375 ml manų kruopų miltų
1 a. š. kvietinių miltų
1 a. š. džiovintų mielių
1 a. š. cukraus
0,25 a. š. druskos
500 ml šilto vandens
Padažui
Sviesto (pagal skonį)

PARUOŠIMAS
1. Maišykite visus tešlos ingredientus su plakikliu maždaug 2 minutes, tada įberkite kepimo miltelių ir maišykite dar 2 minu-tes. Palikite tešlą apie 5–10 minučių pastovėti;
2. Į įkaitintą keptuvę įpilkite maždaug samtį tešlos. Maždaug 2 minutes kepkite blynus vidutiniu–dideliu kaitinimu arba tol, kol burbuliukai nebesproginės;
3. Visus padažo ingredientus ištirpinkite ant mažos ugnies;
4. Valgykite blynus su padažu, uogiene, klevų sirupu arba tuo, su kuo jums patinka mėgautis blynais.

Skanaus!