Mediterranean Poultry with Pasta

BUY OUR FIRST DIGITAL COOKBOOK FOR ONLY $5.00!👇👇👇

ENGLISH VERSION:
http://bit.ly/cookbookRomasandMO

ROMAS ir MO knyga LIETUVIŠKAI:
http://bit.ly/knygaRomasandMO

WE USE THIS HANDMADE CUTTING BOARD:
http://bit.ly/boardRomasandMO

▬▬ ❤️❤️❤️ WAYS OF SUPPORTING US ▬▬

● Support us via Patreon to see our videos first and get rewards:
http://bit.ly/patreonRomasandMO

● Support us via PayPal:
http://bit.ly/paypalRomasandMO

 

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
🔔 SUBSCRIBE to our YouTube Channel ► http://bit.ly/subscribeRomasandMO

INGREDIENTS
A duck (or a chicken). 2 kg (4.4 lb.) or similar.
A few tomatoes
2 bulbs garlic
1 lemon
4-5 tablespoons red wine vinegar (use balsamic vinegar if possible)
Hard cheese (Parmesan or similar)
Pasta
Marinade
Basil (to taste)
1 teaspoon salt
Thyme (to taste)
0.5 teaspoon pepper
2 tablespoons olive oil

PREPARATION
1. Mix all marinade ingredients in the mortar.
2. Clean the duck. Rub the marinate into the duck. Do not forget any holes or spots. Leave it to marinate for about 2 hours.
3. Add some olive oil to the baking tray and spread it out. Put in the tomatoes. Crush the garlic and put it into the baking tray.
4. Poke a lemon with a knife and insert it into the chicken. Add the bars on the baking tray and then the duck on top. Pour a glass of water to the baking tray.
5. Put everything into the preheated oven at 200 °C (390 °F) for about 1 h 20 minutes – 2 h or until done. Glaze the the duck with the liquid once a while. Turn it over, so the other side would fry as well.
6. Add some salt to the boiling water. Add some pasta and boil it until it is ready.
7. Take everything out of the oven. Move the duck to the bowl. To make the sauce, crush the tomatoes, peel the garlic and crush it as well. Add the red wine vinegar, duck liquid and mix everything.
8. Add some sauce on top of the duck, put it back on the bars and into the oven.
9. Drain the pasta, add the sauce to the pasta, a few basil leaves, some grated cheese and mix everything.
10. Take the duck out of the oven. Cut a piece of the duck. Add some pasta. Grate some cheese on top of the pasta. Add a few basil leaves and enjoy!
Cheers!

 

Lietuviškai

Viduržemio jūros paukštiena su makaronais

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
🔔 Prenumeruokite mūsų YouTube kanalą ► http://bit.ly/subscribeRomasandMO

INGREDIENTAI
Antis (arba višta) 2 kg. Arba panaši.
Keli pomidorai
2 česnakų galvutės
1 citrina
4-5 šaukštai raudonojo vyno acto (jei įmanoma, naudokite balzaminį actą)
Kietasis sūris (parmezanas arba panašus)
Makaronai
Marinatas
Bazilikas (pagal skonį)
1 šaukštelis druskos
Čiobreliai (pagal skonį)
0,5 šaukštelio pipirų
2 šaukštai alyvuogių aliejaus

PARUOŠIMAS
1. Sumaišykite visus marinato ingredientus trintuvėje.
2. Išvalykite antį. Įtrinkite marinatą į antį. Nepamirškite ertmių ar jokių vietų. Palikite marinuotis maždaug 2 valandas.
3. Į kepimo skardą įpilkite alyvuogių aliejaus ir paskirstykite aliejų. Įdėkite pomidorus. Sutraiškykite česnakus ir įdėkite į kepimo skardą.
4. Subadykite citriną peiliu ir įdėkite į antį. Uždėkite groteles ant kepimo skardos ir tada uždėkite antį ant grotelių. Į kepimo skardą įpilkite stiklinę vandens.
5. Įdėkite viską į iš anksto iki 200 °C įkaitintą orkaitę maždaug 1 valandai 20 minučių – 2 valandoms arba kol antis iškeps. Antį vis apipilkite skysčiu. Ją apverskite, kad ir kita pusė taip pat keptų.
6. Į verdantį vandenį įpilkite druskos. Įdėkite makaronų ir virkite, kol jie išvirs.
7. Viską išimkite iš orkaitės. Perkelkite antį į dubenį. Padažui padaryti, sutrinkite pomidorus, nulupkite lukštus nuo česnakų ir juos sutrinkite. Įpilkite raudonojo vyno acto, anties skysčio ir sumaišykite viską.
8. Padažo uždėkite ant anties, ant uodegos, uždėkite ją ant grotelių ir tuomet atgal į orkaitę.
9. Nusausinkite makaronus, supilkite padažą į makaronus, keletą baziliko lapų, tarkuoto sūrio ir sumaišykite viską.
10. Išimkite antį iš orkaitės. Atsipjaukite gabalėlį. Įsidėkite makaronų. Patarkuokite sūrio ant makaronų. Uždėkite keletą baziliko lapelių ir mėgaukitės!
Skanaus!

 

ĮSIGYKITE MŪSŲ PIRMĄJĄ SKAITMENINĘ RECEPTŲ KNYGĄ VOS UŽ 5,00$👇👇👇

ROMAS ir MO knyga LIETUVIŠKAI:
http://bit.ly/knygaRomasandMO

ANGLIŠKA VERSIJA:
http://bit.ly/cookbookRomasandMO

MŪSŲ NAUDOJAMA RANKŲ DARBO PJAUSTYMO LENTELĖ:
http://bit.ly/boardRomasandMO

▬▬ ❤️❤️❤️ BŪDAI MUS PAREMTI ▬▬

● Paremkite mus per Patreon’ą, pamatykite naujausius video pirmi ir gaukite dovanų:
http://bit.ly/patreonRomasandMO

● Paremkite mus per PayPal:
http://bit.ly/paypalRomasandMO

Based on
Jamie Oliver
Mediterranean Roast Chicken Pasta | Jamie Oliver
https://www.youtube.com/watch?v=hFAArCV952M&