We are making Balsamic Maple Glazed Pork Chops on this episode which is great on both skillet and grill. Enjoy and take care! Cheers!

Get our Books Support us on YouTube

INGREDIENTS
4 pork sirloin chops
40 ml (1.4 fl oz) maple syrup
Balsamic glaze
40 ml (1.4 fl oz) balsamic vinegar
20 ml (0.7 fl oz) sugar
Marinade
2 tsp. chopped garlic
2 tsp. onion powder
1 tsp. smoked paprika
0.5 tsp. salt (or according to your taste)
0.5 tsp. pepper (or according to your taste)
1 tbsp. olive oil (or more if needed)

DIRECTIONS
1. Cut in the edges of the chops;
2. Mix all marinate ingredients together. Rub the marinate into the chops and leave them to marinate for about 1 hour;
3. To make the balsamic glaze, boil the balsamic vinegar then add the sugar and boil it for a few minutes more;
4. To make the maple glaze, mix the balsamic glaze and maple syrup in equal parts;
5. Pour some olive oil to the pan. Heat it up. Add the pork chops in and fry them on both sides for about 3 minutes. Then pour some maple glaze on the chops and fry them on one side then the other until they are done;
6. Pour some maple sauce on the chop. Garnish with a sprig of parsley and some slices of paprika. Add more vegetables if you want.

Cheers!

Subscribe to our YouTube Channel Follow us on Instagram

Klevų glazūros kiaulienos kepsnys

Mūsų knygos  Tapkite mūsų rėmėju

INGREDIENTAI
4 kiaulienos nugarinės kepsniai
40 ml klevų sirupo
Balzaminei glazūrai
40 ml balzaminio acto
20 ml cukraus
Marinatui
2 a. š. pjaustytų česnakų
2 a. š. svogūnų miltelių
1 a. š. rūkytos paprikos
0,5 a. š. druskos (arba pagal skonį)
0,5 a. š. pipirų (arba pagal skonį)
1 v. š. alyvuogių aliejaus (arba daugiau, jei reikia)

PARUOŠIMAS
1. Įpjaukite kepsnių kraštus;
2. Sumaišykite visus marinato ingredientus. Įtrinkite marinatą į kepsnius ir palikite marinuotis maždaug 1 valandai;
3. Norėdami padaryti balzaminės glazūros, virkite balzaminį actą, tada suberkite cukrų ir virkite dar keletą minučių;
4. Kad padarytumėte klevų glazūros, sumaišykite balzaminę glazūrą ir klevų sirupą lygiomis proporcijomis;
5. Į keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus. Pakaitinkite. Sudėkite kiaulienos kepsnius ir kepkite juos iš abiejų pusių apie 3 minutes. Tada užpilkite klevų glazūros ant kepsnių ir kepkite juos iš vienos pusės, o tada iš kitos – kol jie iškeps;
6. Užpilkite klevų padažo ant kepsnių. Papuoškite su petražolių šakele ir keliais paprikos griežinėliais. Jei norite, įsidėkite daugiau daržovių.

Skanaus!