You are currently viewing Lithuanian Cold Beet Soup

Lithuanian Cold Beet Soup

We’re making Lithuanian Cold Beet Soup which is incredibly popular in Lithuania. It is very refreshing. We hope you like it! Cheers!

Get our Books Support us on YouTube

INGREDIENTS
1 chopped cucumber (7.9″ or 20 cm long or so)
125 ml (4.2 fl oz) chopped spring onions
Chopped dill
0.25 tsp. salt
0.75 ml (25.4 fl oz) kefir
2 tbsp. sour cream
0.25 l (8.5 fl oz) milk
4 tbsp. beets
Add-ons
1 egg
Boiled potatoes

DIRECTIONS
1. Mix chopped cucumbers, chopped spring onions, chopped dill, salt and crush them. Add kefir, sour cream, milk, beets. Mix everything thoroughly;
2. Sprinkle the boiled potatoes with some dill;
3. Pour some soup into the plate. Add a piece of egg and potatoes into the soup.

Cheers!

Subscribe to our YouTube Channel Follow us on Instagram

 

Šaltibarščiai

Mūsų knygos  Tapkite mūsų rėmėju

INGREDIENTAI
1 pjaustytas ilgavaisis agurkas
125 ml pjaustytų svogūnų
Pjaustytų krapų
0,25 a. š. druskos
0,75 l kefyro
2 v. š. grietinės
0,25 l pieno
4 v. š. marinuotų burokėlių
Papildomai
1 kiaušinis
Virtų bulvių

PARUOŠIMAS
1. Sumaišykite pjaustytus agurkus, svogūnus, susmulkintus krapus, druskos. Įpilkite kefyro, grietinės, pieno, burokėlių. Kruopščiai viską sumaišykite;
2. Išvirkite bulves ir apibarstykite krapais;
3. Įpilkite sriubos į lėkštę. Į sriubą įdėkite kiaušinio gabalėlį, o šalia patiekite bulvių.

Skanaus!