We’re making Lithuanian Cold Beet Soup which is incredibly popular in Lithuania. It is very refreshing. We hope you like it! Cheers!

Get our Books Support us on YouTube

INGREDIENTS
1 chopped cucumber (7.9″ or 20 cm long or so)
125 ml (4.2 fl oz) chopped spring onions
Chopped dill
0.25 tsp. salt
750 ml (25.4 fl oz) kefir
2 tbsp. sour cream
0.25 l (8.5 fl oz) milk
4 tbsp. beets
Add-ons
1 egg
Boiled potatoes

DIRECTIONS
1. Mix chopped cucumbers, chopped spring onions, chopped dill, salt and crush them. Add kefir, sour cream, milk, beets. Mix everything thoroughly;
2. Sprinkle the boiled potatoes with some dill;
3. Pour some soup into the plate. Add a piece of egg and potatoes into the soup.

Cheers!

Subscribe to our YouTube Channel Follow us on Instagram

Šaltibarščiai

Mūsų knygos  Tapkite mūsų rėmėju

INGREDIENTAI
1 pjaustytas ilgavaisis agurkas
125 ml pjaustytų svogūnų
Pjaustytų krapų
0,25 a. š. druskos
0,75 l kefyro
2 v. š. grietinės
0,25 l pieno
4 v. š. marinuotų burokėlių
Papildomai
1 kiaušinis
Virtų bulvių

PARUOŠIMAS
1. Sumaišykite pjaustytus agurkus, svogūnus, susmulkintus krapus, druskos. Įpilkite kefyro, grietinės, pieno, burokėlių. Kruopščiai viską sumaišykite;
2. Išvirkite bulves ir apibarstykite krapais;
3. Įpilkite sriubos į lėkštę. Į sriubą įdėkite kiaušinio gabalėlį, o šalia patiekite bulvių.

Skanaus!