Merry Christmas! It’s not Christmas episode but we might make one later. Not sure when though ;D Delicious Fluffy Japanese Pancakes. We could have done it better, but as often it was our first time, so there’s room for improvement. Anyway, try these pancakes, there are really good! Cheers!

Get our Books Support us on YouTube

INGREDIENTS
2 egg yolks
2 egg whites
1/2 cup (125 ml) sugar powder
1 teaspoon vanilla extract
Salt
1/3 cup (83 ml, 2.8 fl. oz.) flour
35 ml (1.2 fl. oz.) milk
Decorations
Butter
Sugar powder
Maple syrup
Mint leaves

DIRECTIONS
1. Mix egg yolk, 1/4 sugar powder, salt, vanilla extract thoroughly.
2. Mix egg yolk with 1/2 flour and milk. Add the rest 1/2 flour. Add more sugar powder.
3. Keep mixing egg whites with sugar powder with a mixer until thick foam forms.
4. Mix egg whites and egg yolks together thoroughly.
5. Add some oil to the skillet and spread it. Use paper towel, if needed.
6. Divide the batter into 2-4 pancakes and put them into the skillet.
7. Add a little bit of water to the skillet and then cover it with a lid.
8. Carefully turn them over, once one side is brown. Fry them until the second is browned too.
9. Add some sugar powder, butter, maple syrup on top of the pancakes. Decorate them with mint leaves and anything else you like.

Cheers!

Subscribe to our YouTube Channel Follow us on Instagram

Japoniški purūs blynai

Mūsų knygos  Tapkite mūsų rėmėju

INGREDIENTAI
2 kiaušinių tryniai
2 kiaušinių baltymai
1/2 puodelio (125 ml) cukraus pudros
1 šaukštelis vanilės ekstrakto
Druska
1/3 puodelio (83 ml) miltų
35 ml pieno
Papuošimai
Sviestas
Cukraus pudra
Klevų sirupas
Mėtų lapeliai

PARUOŠIMAS
1. Sumaišykite kiaušinių trynius, 1/4 cukraus pudros, druską, vanilės ekstraktą.
2. Sumaišykite kiaušinių trynius su 1/2 miltų ir pienu. Sudėkite likusią 1/2 dalį miltų. Įpilkite daugiau cukraus pudros.
3. Kiaušinių baltymus išplakite su cukraus pudra maišytuvu iki standžių putų..
4. Kruopščiai sumaišykite kiaušinių baltymus ir kiaušinių trynius kartu.
5. Į keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus ir jį padenkite keptu-vėje.
6. Padalinkite tešlą į 2-4 blynus ir sudėkite juos į keptuvę.
7. Į keptuvę įpilkite truputėlį vandens ir uždenkite dangčiu.
8. Atsargiai juos apverskite, kai viena pusė apkeps.
9. Ant blynų uždėkite šiek tiek cukraus pudros, sviesto, klevo sirupo. Papuoškite mėtų lapais.

Skanaus!