On this episode we’re making a simple and easy to make Lithuanian Honey Cake. Everyone can make it. Enjoy! Cheers!

Get our Books Support us on YouTube

INGREDIENTS
4 beaten eggs
166.7 ml (5.6 fl oz) sugar
A dash salt
250 ml (8.5 fl oz) honey
250 ml (8.5 fl oz) sour cream
1 tbsp. cake spice mix (cardamon, allspice, cloves, cinnamon, ginger)
2.5 tsp. baking soda
50ml (1.7 fl oz) kefir
Flour

DIRECTIONS
1. Add the beaten eggs to the sugar and mix everything thoroughly;
2. Add the salt, honey, sour cream, and cake spice mix. Mix every-thing;
3. Dissolve the baking soda in the kefir;
4. Add the flour until you reach the required consistency. It should like the typical pancake batter;
5. Pour the mixture into the baking tray which has a buttered piece of parchment paper in it. Spread the batter evenly on the surface. Put the cake into the preheated oven at 190 °C (370 °F) and cook it for about 20 minutes, then lower to 170 °C (340 °F) and cook it for about 15–20 minutes more or until the cake is done.

Cheers!

Subscribe to our YouTube Channel Follow us on Instagram

Meduolis

Mūsų knygos  Tapkite mūsų rėmėju

INGREDIENTAI
4 išplakti kiaušiniai
166,7 ml cukraus
Žiupsnelis druskos
250 ml medaus
250 ml grietinės
1 v. š. pyrago prieskonių mišinio (kardamono, kvapniųjų pipirų, gvazdikėlių, cinamono, imbiero)
2,5 a. š. kepimo sodos
50 ml kefyro
Miltų

PARUOŠIMAS
1. Sumaišykite cukrų su plaktais kiaušiniais;
2. Įberkite druskos, medaus, grietinės, pyrago prieskonių mišinio. Viską sumaišykite;
3. Ištirpinkite kefyre kepimo sodą;
4. Kefyro ir sodos mišinį įpilkite į kiaušinių mišinį. Įberkite miltų, kol pasieksite į blynų tešlą panašią konsistenciją;
5. Mišinį supilkite į kepimo skardą, kurioje yra sviestuotas kepimo popieriaus lapas. Visame paviršiuje paskirstykite tešlą tolygiai. Pyragą įdėkite į iš anksto iki 190 °C temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepkite maždaug 20 minučių, tada temperatūrą sumažinkite iki 170 °C ir kepkite dar 15–20 minučių arba kol tortas iškeps.

Skanaus!