You are currently viewing Homemade Sausages

Homemade Sausages

On this episode we’re making real natural homemade sausage made from real meat and real guts! That’s how it’s supposed to be! Ha-ha! Cheers!

Get our Books Support us on YouTube

INGREDIENTS
1 kg (2.2 lb) minced pork
1 tsp. dried herbs (celery, leek, pastinaca roots, parsley roots)
0.25 tsp. pepper
1 tsp. salt
0.5 tsp. dried basil
1.5 tsp. marjoram
2 tsp. chopped garlic
Small intestines of pig

PREPARATION
1. Prepare the small intestines by cleaning them, leaving them to soak in the water through the night;
2. Mix the pork with the spices thoroughly;
3. Fill the small intestines with the meat using your machine. After every sausage twist it a few times to separate into different sausages;
4. Put the sausages in the boiling water for about 20 minutes or until done;
5. Eat them with what you like the most (potatoes, fermented cabbages).

Cheers!

Subscribe to our YouTube Channel Follow us on Instagram

 

Naminės dešrelės

Mūsų knygos  Tapkite mūsų rėmėju

INGREDIENTAI
1 kg maltos kiaulienos
1 a. š. džiovintų žalumynų (salierų, porų, pastarnokų šaknų, petražolių šaknų)
0,25 a. š. pipirų
1 a. š. druskos
0,5 a. š. džiovinto baziliko
1,5 a. š. mairūno
2 a. š. smulkinto česnako
Plonųjų kiaulės žarnų

PARUOŠIMAS
1. Paruoškite plonąsias žarnas jas išvalydami ir palikdami per naktį mirkti vandenyje;
2. Kruopščiai sumaišykite kiaulieną su prieskoniais;
3. Užpildykite plonąją žarną su mėsa naudodamiesi aparatu. Po kiekvieno dešrelės pripildymo keletą kartų apsukite žarną, kad suformuotumėte skirtingas atskiras dešreles;
4. Dešreles virkite verdančiame vandenyje maždaug 20 minučių arba kol jos išvirs;
5. Valgykite jas su tuo, kas jums labiausiai patinka (bulvėmis, raugintais kopūstais)!

Skanaus!