On this episode we’re making real natural homemade sausage made from real meat and real guts! That’s how it’s supposed to be! Ha-ha! Cheers!

Get our Books Support us on YouTube

INGREDIENTS
1 kg (2.2 lb) minced pork
1 tsp. dried herbs (celery, leek, pastinaca roots, parsley roots)
0.25 tsp. pepper
1 tsp. salt
0.5 tsp. dried basil
1.5 tsp. marjoram
2 tsp. chopped garlic
Small intestines of pig

PREPARATION
1. Prepare the small intestines by cleaning them, leaving them to soak in the water through the night;
2. Mix the pork with the spices thoroughly;
3. Fill the small intestines with the meat using your machine. After every sausage twist it a few times to separate into different sausages;
4. Put the sausages in the boiling water for about 20 minutes or until done;
5. Eat them with what you like the most (potatoes, fermented cabbages).

Cheers!

Subscribe to our YouTube Channel Follow us on Instagram

Naminės dešrelės

Mūsų knygos  Tapkite mūsų rėmėju

INGREDIENTAI
1 kg maltos kiaulienos
1 a. š. džiovintų žalumynų (salierų, porų, pastarnokų šaknų, petražolių šaknų)
0,25 a. š. pipirų
1 a. š. druskos
0,5 a. š. džiovinto baziliko
1,5 a. š. mairūno
2 a. š. smulkinto česnako
Plonųjų kiaulės žarnų

PARUOŠIMAS
1. Paruoškite plonąsias žarnas jas išvalydami ir palikdami per naktį mirkti vandenyje;
2. Kruopščiai sumaišykite kiaulieną su prieskoniais;
3. Užpildykite plonąją žarną su mėsa naudodamiesi aparatu. Po kiekvieno dešrelės pripildymo keletą kartų apsukite žarną, kad suformuotumėte skirtingas atskiras dešreles;
4. Dešreles virkite verdančiame vandenyje maždaug 20 minučių arba kol jos išvirs;
5. Valgykite jas su tuo, kas jums labiausiai patinka (bulvėmis, raugintais kopūstais)!

Skanaus!