My grandmother makes the best fermented cucumbers. She always use her own vegetables and as many spices as she can. These cucumbers are awesome! Cheers!

Get our Books Support us on YouTube

INGREDIENTS
Cucumbers
Spices
15 garlic cloves
1 tsp. mustard seeds
1/2 tsp. peppercorns
1/2 hot chili pepper
5 allspices
2 bay leaves
4 cherry leaves
4 black currant leaves
2 stems fresh parsley
2 stems fresh dill (with stems)
1/2 horse radish leave
Water
1 litre (33.8 fl. oz.) water
1 tbsp. salt

DIRECTIONS
1. Put in about 1/2 of all spices to the bottom of the jar.
2. Put in about half of cucumbers to the jar.
3. Put in about 1/2 of all spices to the middle of the jar.
4. Put in the remaining half of cucumbers to the jar.
5. Add any remaining spices to the jar.
6. Mix water with salt.
7. Fill the jar with water until full and close the jar with the lid.
8. Keep the jar in a warm place for about 2 days, then eat it. If you are saving it for future consumption, place it in a cold place.

Cheers!

Subscribe to our YouTube Channel Follow us on Instagram

Fermentuoti (rauginti) agurkai

Mūsų knygos  Tapkite mūsų rėmėju

INGREDIENTAI
Prieskoniai
Agurkai
15 česnako skiltelių
1 a. š. garstyčių sėklų
1/2 a. š. juodųjų pipirų grūdelių
1/2 aštraus čili pipiro
5 kvapnieji pipirai
2 lauro lapai
4 vyšnių lapai
4 juodųjų serbentų lapai
2 šakelės šviežių petražolių
2 šakelės šviežių krapų (su stiebais)
1/2 krieno lapo
Vanduo
1 litro (33,8 fl. oz) vandens
1 v. š. druskos

PARUOŠIMAS
1. Į stiklainio dugną sudėkite apie 1/2 prieskonių.
2. Į stiklainį sudėkite maždaug pusę agurkų.
3. Į stiklainio vidurį sudėkite maždaug 1/2 prieskonių.
4. Į stiklainį sudėkite maždaug pusę agurkų.
5. Suberkite į stiklainį visus likusius prieskonius.
6. Sumaišykite vandenį su druska.
7. Užpildykite stiklainį vandeniu iki viršaus ir uždarykite stiklainį dangčiu.
8. Laikykite stiklainį šiltoje vietoje maždaug 2 paras, jei norite juos valgyti iš karto. Jei juos valgyti norite vėliau, padėkite į šaltą vietą.

Skanaus!