On this episode we are making Fermented Cabbage Potato Pancakes which are not much different from our typical Lithuanian Potato Pancakes. Just a few extra ingredients. Enjoy! Cheers!

Get our Books Support us on YouTube

INGREDIENTS
Oil (for frying)
0.6 kg (1.32 lb.) potatoes
0.3 kg (0.66 lb.) fermented cabbages
0.4 kg (0.88 lb.) low-medium fat cottage cheese
0.2 kg (0.44 lb.) sour cream
1 egg
1 tbsp. starch
1 chopped onion
1 tbsp. parsley
Pinch salt
1/5 tsp. black ground pepper
1/10 tsp. nutmeg

DIRECTIONS
1. Grate the potatoes.
2. Stew cabbages in the pot for a few minutes or until they soften. Cool off the cabbages and mix all ingredients thoroughly.
3. Heat some oil in the skillet. Add a large tablespoon of mixture to the skillet and fry it for about 4 minutes per side or until the pancake becomes nicely brown.
3. Enjoy with some sour cream or alone.

Cheers!

Subscribe to our YouTube Channel Follow us on Instagram

Raugintų kopūstų bulviniai blynai

Mūsų knygos  Tapkite mūsų rėmėju

INGREDIENTAI
Aliejus (kepimui)
0,6 kg (1,32 lb) bulvių
0,3 kg (0,66 lb) raugintų kopūstų
0,4 kg (0,88 lb) mažo-vidutinio riebumo varškės
0,2 kg (0,44 lb) grietinės
1 kiaušinis
1 v. š. krakmolo
1 pjaustytas svogūnų
1 v. š. petražolių
Žiupsnelis druskos
1/5 a. š. pipirų
1/10 a.š. muskato

PARUOŠIMAS
1. Sutarkuokite bulves.
2. Patroškinkite kopūstus keletą minučių arba kol kopūstai suminkštės. Kopūstus atvėsinkite ir kruopščiai sumaišykite visus ingredientus.
3. Pašildykite aliejaus keptuvėje. Įdėkite didelį šaukštą blynų mišinio į keptuvę ir kepkite apie 4 minutes kiekvieną pusę arba tol, kol blynai tampa gražiai rudi.
4 .Mėgaukitės su grietine arba be nieko.

Skanaus!