On this episode MO her classical recipe – Fake Preserved Pineapple. “Fake” because she used to trick us (me and my brother) by saying it was pineapple while it was just some zucchini. I can’t remember if she managed to trick us, but she tried for sure. Ha-ha! Cheers!

Get our Books Support us on YouTube

INGREDIENTS
Bucket zucchini chopped in cubes
1 kg (2.2 lb) sugar
1 l (33.8 fl oz) pineapple juice
1–1.5 tbsp. citric acid

DIRECTIONS
1. Begin by peeling the zucchini and taking out all unnecessary parts;
2. Then cut the zucchini in cubes;
3. Add the sugar to the zucchini and marinate for about 6 hours;
4. Add the pineapple juice to the zucchini. Grandma’s tip! Use the juices with the highest pineapple concentration available. Add some citric acid and give it a good stir;
5. Bring it to the boil and them boil them for about 10 minutes or until the zucchini soften;
6. Fill the sterilized container with some zucchini, then close them tightly with a sterilized lid and turn them over. Leave them to cool off;
7. After that you can put them in a normal standing position but keep them in a cool place for future consumption.

Cheers!

Subscribe to our YouTube Channel Follow us on Instagram

Netikrų ananasų konservai

Mūsų knygos  Tapkite mūsų rėmėju

INGREDIENTAI
5 cukinijos
1 kg cukraus
1 l ananasų sulčių
1–1,5 v. š. citrinų rūgšties

PARUOŠIMAS
1. Nulupkite cukinijas, išmeskite nevartojamas dalis;
2. Supjaustykite cukinijas kubeliais;
3. Cukinijos kubelius sumaišykite su cukrumi ir marinuokite maždaug 6 valandas;
4. Į cukinijas supilkite ananasų sultis. Močiutės patarimas! Naudokite sultis su didžiausia ananasų koncentracija. Įpilkite citrinų rūgšties ir gerai sumaišykite;
5. Užvirkite cukinijas ir virkite maždaug 10 minučių arba kol cukinijos suminkštės;
6. Pripildykite sterilizuotą indą su cukinijomis, tada sandariai uždarykite steriliu dangčiu ir indus apverskite. Leiskite atvėsti;
7. Po to galite pastatyti juos į įprastą poziciją, bet laikykite jas vėsioje vietoje, jei valgysite vėliau.

Skanaus!