A dessert which is not a simple dessert. It’s a proper dish as well! We’re making Curd Casserole on this episode!

Get our Books Support us on YouTube

INGREDIENTS
1 kg (2.2 lb) minced curd
4 tbsp. sugar
4 tbsp. sour cream (and some for the surface)
5 tbsp. semolina
About 10 small pieces of butter
4 eggs
125 ml (8.5 fl oz) raisins (or according to the taste)
A pinch of salt

DIRECTIONS
1. Mix the curd, sugar, sour cream, semolina;
2. Beat the eggs and pour them into the batter. Mix thoroughly;
3. Cover the baking tray with baking paper, then rub the paper with butter and sprinkle it with some semolina, so the batter would not stick to the surface of the baking tray;
4. Put the batter into the baking tray and even out the surface;
5. Insert small pieces of butter into the casserole then even out the surface;
6. Add sour cream to the surface and even it out;
7. (Optional) Using a fork you can make a little drawing in the surface of the casserole;
8. Put the casserole into the preheated oven at 200 °C (390 °F) for about 1 hour 20 minutes or until the casserole is done. It is done when after inserting and removing a wooden toothpick, there are no casserole traces on it;
9. You can eat it with sour cream and jam. It’s up to you!

Cheers!

Subscribe to our YouTube Channel Follow us on Instagram

Varškės apkepas

Mūsų knygos  Tapkite mūsų rėmėju

INGREDIENTAI
1 kg maltos varškės
4 v. š. cukraus
4 v. š. grietinės (ir papildomai paviršiui)
5 v. š. manų kruopų
Apie 10 mažų sviesto gabalėlių
4 kiaušiniai
125 ml razinų (arba pagal skonį)
Žiupsnelis druskos

PARUOŠIMAS
1. Sumaišykite varškę, cukrų, grie-tinę, manų kruopas;
2. Išplakite kiaušinius ir supilkite į bendrą tešlą. Viską gerai išmaišyki-te;
3. Kepimo skardoje patieskite ke-pimo popieriaus, tuomet jį ištepkite sviestu ir pabarstykite manų kruo-pomis – taip apkepas neprilips;
4. Tešlą supilkite į kepimo skardą;
5. Į apkepo vidų įdėkite mažų svies-to gabalėlių palyginkite paviršių;
6. Užtepkite grietinės ant apkepo paviršiaus ir palyginkite;
7. (Papildomai) Su šakute galite suformuoti piešinį apkepo paviršiu-je;
8. Įdėkite apkepą kepti į įkaitintą orkaitę 200 °C temperatūroje maž-daug 1 val. 20 min. arba kol apke-pas iškeps. Apkepas iškeptas, kai įkišus ir ištraukus medinį dantų krapštuką, ant jo nelieka apkepo pėdsakų;
9. Jei norite, pagardinkite grietine ir uogiene.

Skanaus!