We’re making a real Lithuanian classic on this episode – Boiled Potato Zeppelins. Enjoy. Let us know how it turned out! Cheers!

Get our Books Support us on YouTube

INGREDIENTS
Paste
0.8 kg (1.8 lb) boiled minced potatoes
2 eggs
3 tbsp. potato starch
1 tsp. salt (or according to taste)
1 tsp. pepper
Stuffing
0.25 kg (0.55 lb) boiled minced poultry
0.25 kg (0.55 lb) boiled minced pork
3 medium-sized fried onions
1/4 tsp. pepper
Sauce
50 g (1.8 fl oz) butter
1 tbsp. flour
2 tbsp. sour cream
Dash salt

DIRECTIONS
1. Mix all paste ingredients together;
2. Mix all meat ingredients together;
3. Nib off a piece of coating and, then flatten it in a palm of a hand. Add some meat to the middle, then close it and by rolling between the hands form a zeppelin. Put it in the potato starch. Put the zeppelins into the boiling water and boil them for about 4–5 minutes or until they are done;
4. To make the sauce, mix all sauce ingredients together, add some water. Boil it for a few minutes;
5. Pour some sauce over the zeppelins.

Cheers!

Subscribe to our YouTube Channel Follow us on Instagram

Virtų bulvių cepelinai

Mūsų knygos  Tapkite mūsų rėmėju

INGREDIENTAI
Tešlai
0,8 kg virtų maltų bulvių
2 kiaušiniai
3 v. š. bulvių krakmolo
1 a. š. druskos (arba pagal skonį)
1 a. š. pipirų
Įdarui
0,25 kg virtos maltos vištienos
0,25 kg virtos maltos kiaulienos
3 vidutinio dydžio kepti pjaustyti svogūnai
1/4 a. š. pipirų (arba pagal skonį)
Padažui
50 g sviesto
1 v. š. miltų
2 v. š. grietinės
Žiupsnelis druskos

PARUOŠIMAS
1. Sumaišykite visus tešlos ingredientus;
2. Sumaišykite visus mėsos ingredientus;
3. Atsignybkite tešlos gabalėlį, tuomet jį suplokite delne. Įdėkite šiek tiek mėsos į vidurį, tada cepeliną užverkite ir voliokite jį tarp delnų, kad padarytumėte gražios formos cepeliną. Apvoliokite cepelinus bulvių krakmole. Tuomet sudėkite cepelinus į verdantį vandenį ir virkite juos maždaug 4–5 minutes arba kol jie išvirs;
4. Norėdami pagaminti padažo, sumaišykite visus padažo ingredientus, įpilkite šiek tiek vandens. Pavirkite keletą minučių;
5. Užpilkite padažo ant cepelinų.

Skanaus!