On this episode we’re making the Blockade Pie. The name is likely to come from the times of scarcity when there weren’t many ingredients due to political or economical situations. We only assume that. If it is because of the different reason, let us know. Cheers!

Get our Books Support us on YouTube

INGREDIENTS
0.5 l (16.9 fl oz) jam (apple, strawberry, blackcurrant or different)
200 ml (6.8 fl oz) sugar
200 ml (6.8 fl oz) kefir
2 tsp. baking soda
750 ml (25.4 fl oz) flour
Salt
1 tsp. cake spice mix (cardamon, allspice, cloves, cinnamon, ginger)

DIRECTIONS
1. Add some salt, baking soda, and sugar to the kefir and mix every-thing;
2. Add the spices, jam, flour and mix everything;
3. Put a piece of parchment paper into the baking tray. Rub some butter into the paper and put some semolina on top. Pour in the batter;
4. Put the cake into the preheated oven at 180 °C (360 °F) and cook it for about 30–40 minutes or until the pie is done.

Cheers!

Subscribe to our YouTube Channel Follow us on Instagram

Blokados pyragas

Mūsų knygos  Tapkite mūsų rėmėju

INGREDIENTAI
0,5 l uogienės (obuolių, braškių, juodųjų serbentų ar kitokios)
200 ml cukraus
200 ml kefyro
2 a. š. sodos
750 ml miltų
Druskos
1 v. š. pyrago prieskonių mišinio (kardamono, kvapniųjų pipirų, gvazdikėlių, cinamono, imbiero)

PARUOŠIMAS
1. Į kefyrą įdėkite druskos, sodos, cukraus ir viską išmaišykite;
2. Įdėkite prieskonius, uogienę, miltus ir viską išmaišykite;
3. Į kepimo skardą įtieskite kepimo popieriaus. Į popierių įtrinkite sviesto ir užberkite manų kruopų. Įpilkite tešlą;
4. Įdėkite pyragą į iš anksto iki 180 °C įkaitintą orkaitę ir kepkite pyragą maždaug 30–40 minučių arba kol iškeps.

Skanaus!