On this episode we are making the Beer Pork which has a unique bitter taste due to the beer. We hope you’ll like it 🙂 Cheers!

Get our Books Support us on YouTube

INGREDIENTS
1 kg (2.2 lb) pork shoulder
Salt
Pepper
Olive oil
80 g (2.8 oz) bacon
4–5 chopped onions
1.5 tbsp. ketchup
Dark beer
Starch slurry

DIRECTIONS
1. Season the pork with salt and pepper;
2. Add some olive oil to the pan. Put the meat in and fry it until all sides are equally fried. Then move the meat to the other container;
3. Add the bacon to the pan and fry it for a few minutes. Add the onions in and fry them until they soften. Add the ketchup;
4. Put the mixture over the meat, pour some dark beer in until all the meat is covered. Mix everything and bring it to the boil;
5. Put the container into the preheated oven 200 °C (390 °F) and cook it for about 1 hour 40 minutes or until the meat is done. You can add your favourite spices such as garlic;
5. Take it out of the oven, pour some starch slurry in until the liquid thickens. Enjoy with your favourite vegetables!

Cheers!

Subscribe to our YouTube Channel Follow us on Instagram

Alaus kiauliena

Mūsų knygos  Tapkite mūsų rėmėju

INGREDIENTAI
1 kg kiaulienos mentės
Druskos
Pipirų
Alyvuogių aliejaus
80 g šoninės
4–5 pjaustyti svogūnai
1,5 v. š. pomidorų padažo
Tamsaus alus
Krakmolo tirpalo

PARUOŠIMAS
1. Pagardinkite kiaulieną druska ir pipirais;
2. Į keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus. Įdėkite mėsą ir kepkite, kol visos mėsos pusės vienodai apkeps. Tada perkelkite mėsą į kitą indą;
3. Į keptuvę įdėkite šoninę ir kepkite keletą minučių. Sudėkite svogūnus ir kepkite, kol jie suminkštės. Įpilkite pomidorų padažo;
4. Mišinį užpilkite ant mėsos, užpilkite tamsaus alaus, kol visa mėsa bus uždengta. Sumaišykite ir viską užvirkite;
5. Įdėkite indą su mėsa į iš anksto iki 200 °C įkaitintą orkaitę ir virkite apie 1 valandą 40 minučių arba kol mėsa iškeps. Galite pridėti savo mėgstamų prieskonių, tokių kaip česnakai;
5. Išimkite mėsą iš orkaitės, įpilkite krakmolo tirpalo, kol skystis sutirš-tės. Mėgaukitės su mėgstamomis daržovėmis!

Skanaus!